Phnom Penh៖ ចម្លើយចំពោះសំណួររបស់អ្នក

ភ្នំពេញ ហួសពីការឈប់សម្រាក

ភ្នំពេញស្ថិតនៅកន្លែងដែលទន្លេមេគង្គ ទន្លេបាសាក់ និងទន្លេសាបជួបគ្នា ដែលជាមូលហេតុដែលវាមាន។ វាមានសំឡេងខ្លាំង លឿន ក្តៅ និងឆើតឆាយជាងកេរ្តិ៍ឈ្មោះរបស់វាទៅទៀត៖ វីឡាអាណានិគមបារាំង ព្រះបរមរាជវាំងពណ៌មាស ផ្លូវដើរលេងតាមមាត់ទន្លេ និងទស្សនីយភាពម្ហូបអាហារដែលបានក្លាយជាកន្លែងល្អបំផុតនៅក្នុងប្រទេសកម្ពុជា។

ព្រឹកពីរដែលសំខាន់

សូមថ្វាយព្រះបរមរាជវាំង និងវត្តប្រាក់នៅព្រឹកមួយ បន្ទាប់មកសារមន្ទីរជាតិដែលនៅជាប់គ្នា ដែលមានរូបចម្លាក់ខ្មែរដ៏ល្អបំផុតនៅគ្រប់ទីកន្លែង និងពន្យល់អ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលអ្នកហៀបនឹងឃើញនៅអង្គរ។ សូមទៅនៅពេលបើកសម្ពោធ ទាំងពីរគឺនៅខាងក្រៅ ហើយក្លាយជាការដាក់ទណ្ឌកម្មដោយ ១១ ដង។

សូម​ឲ្យ​គុក​ទួលស្លែង និង​ជើងឯក​មួយ​ទៀត។ គុក​ទាំង​ពីរ​នេះ​មិន​មែន​ជា​កន្លែង​ឈប់​សម្រាក​សម្រាប់​ទស្សនា​ទេ ហើយ​ក៏​មិន​គួរ​ចាត់​ទុក​ដូច​ជា​កន្លែង​មួយ​ដែរ — សូម​យក​មគ្គុទ្ទេសក៍​អូឌីយ៉ូ​មួយ​ទុក​ពេល​កន្លះ​ថ្ងៃ ហើយ​កុំ​រៀបចំ​ផែនការ​អ្វី​ដែល​ទាមទារ​ពេល​ក្រោយ។ ការ​យល់​ដឹង​អំពី​អ្វី​ដែល​បាន​កើត​ឡើង​នៅ​ទីនេះ​រវាង​ឆ្នាំ 1975 និង 1979 មិនមែន​ជា​បរិបទ​ស្រេច​ចិត្ត​សម្រាប់​ប្រទេស​មួយ​ដែល​មនុស្ស​ស្ទើរ​គ្រប់​គ្នា​ដែល​មាន​អាយុ​លើស​ពី​ហាសិប​ឆ្នាំ​បាន​ឆ្លងកាត់​វា។

កន្លែងដែលត្រូវដាក់ខ្លួនឯង

មាត់ទន្លេ (ស៊ីសុវត្ថិ ធីវ៉ាយ) ស្ថិតនៅជាប់នឹងព្រះបរមរាជវាំង និងផ្លូវដើរលេង ដោយសំឡេងរំខាន។ ដូនពេញ ដែលនៅខាងក្រោយមួយផ្លូវ រក្សាទីតាំងបានល្អឥតខ្ចោះ ប៉ុន្តែមិនសូវមានសំឡេងរំខាន។ បឹងកេងកង១ គឺជាសង្កាត់ស្ថានទូតដ៏ស្រស់បំព្រង — ស្ងាត់ជាង ភោជនីយដ្ឋានល្អជាង មានរ៉ឺម៉កកង់បីដប់នាទីពីគ្រប់ទីកន្លែង។ ទួលទំពូង ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាផ្សាររុស្ស៊ី គឺជាកន្លែងដែលហាងកាហ្វេឯករាជ្យ ហាងកាត់ដេរ និងហាងលក់សម្លៀកបំពាក់រចនា ហើយជាកន្លែងដែលការស្នាក់នៅយូរជាងនេះ គឺសមហេតុផលបំផុត។

ការញ៉ាំ

ចាប់ផ្តើមជាមួយអាហារពេលព្រឹក គុយទាវ ដែលជាស៊ុបមីទឹកស៊ុបសាច់ជ្រូកដែលប្រជាជនកម្ពុជាញ៉ាំមុនម៉ោងប្រាំពីរ។ បន្ទាប់មក ដើរមើលភោជនីយដ្ឋានខ្មែរនៅជុំវិញបឹងកេងកង១ និងហាងអាំងតាមដងផ្លូវនៃទួលទំពូង។ រាជធានីនេះក៏មានភោជនីយដ្ឋានអន្តរជាតិតែមួយគត់នៅក្នុងប្រទេសផងដែរ ដែលភាគច្រើនដោយសារតែចំនួនប្រជាជនអន្តោប្រវេសន៍ និងអង្គការមិនមែនរដ្ឋាភិបាលរបស់ខ្លួន — អ្នកអាចញ៉ាំម្ហូបខ្មែរដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់នៅពេលអាហារថ្ងៃត្រង់ និងម្ហូបជប៉ុន ឬបារាំងដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់នៅពេលអាហារពេលល្ងាចដោយមិនចាំបាច់ផ្លាស់ប្តូរសង្កាត់។

ទន្លេនៅម៉ោងប្រាំមួយ

របស់ឥតគិតថ្លៃតែមួយគត់ដ៏ល្អបំផុតនៅក្នុងទីក្រុង។ នៅពេលដែលកំដៅថយចុះ មាត់ទន្លេទាំងមូលពោរពេញទៅដោយក្រុមគ្រួសារ ថ្នាក់រៀនរាំអ៊ែរ៉ូប៊ិក រទេះលក់អាហារ និងអ្នកលក់ខ្លែង។ ទូកកម្សាន្តពេលថ្ងៃលិចរយៈពេលមួយម៉ោងទៅកាន់ចំណុចប្រសព្វមានតម្លៃពីរបីដុល្លារក្នុងម្នាក់ ហើយផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវទេសភាពផ្ទៃមេឃ ដំបូលព្រះបរមរាជវាំង និងទន្លេពីរដែលជួបគ្នាក្នុងពេលតែមួយ។

ចេញក្រៅកន្លះថ្ងៃ

កោះដាច់ ដែលជាកោះសូត្រ មានចម្ងាយសាមសិបនាទីទៅភាគខាងជើងដោយរ៉ឺម៉កកង់បី និងសាឡាង៖ ភូមិត្បាញ ឆ្នេរខ្សាច់នៅរដូវប្រាំង និងតំបន់ជនបទកម្ពុជាដែលចាប់ផ្តើមនៅជិតទីក្រុងដែលមានប្រជាជនពីរលាននាក់។